混合焙煎

「混合焙煎」とは、2種類以上のコーヒー豆を生豆の段階で混合し、焙煎する方法です。

ブレンドコーヒーを作る際は、混合焙煎となります。

多種類の豆を一度で焙煎すると煎りむらが起こりやすくなるというデメリットもあります。

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作成日：2019年12月08日
更新日：2019年12月08日
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